小確幸 愛心抹茶磅蛋糕
想吃磅蛋糕很久了
分享一下抹茶磅蛋糕，突然想到一堆豆沙怎麼消化
先把豆沙用保鮮膜整形成長條，中間用刀切到中間一條深深的溝溝，另一邊塑形成尖尖的，想像一下豆沙切片的樣子是愛心，就這樣去整形
無鹽奶油180
砂糖150
雞蛋3.5顆
泡打粉6公克
抹茶粉四小匙（大概8公克）
低筋麵粉225
依序打發，加入分類用刮刀拌勻
準備一個長條模，放入1/4的抹茶糊再放入剛剛的愛心豆沙條，冷凍20分鐘
取出再加入剩餘抹茶糊大約7-8分滿
用175/175烘烤35分鐘，上火175下火185烘烤10分鐘 放涼切片即可
此配方有剩餘麵糊可做六顆栗子形狀的蛋糕唷
也可以放貝殼模型烘烤大概15-17分鐘即可